Edição 355 | 30 de setembro de 2022
Foto: Arquivo Pessoal/Reprodução
Nesta sexta-feira (30) é comemorado o Dia do Churrasqueiro.
O churrasco é uma comida que está presente na vida de muita gente e é utilizado para reunir a família e amigos, principalmente nas festas de domingo. O Dia do Churrasqueiro é celebrado nesta sexta-feira (30) e o g1 conversou com Almir Vasconcelos, de 42 anos, que começou a trabalhar nesta profissão há quatro anos e se tornou chef, em Caruaru, Agreste de Pernambuco.
Desde criança, Almir já tinha uma admiração com aqueles que faziam o churrasco nos encontros familiares. "A paixão pelo churrasco veio das festas em família e amigos, eu admirava como as pessoas que estavam assando fazia aquilo com tanta alegria, e fazia todos felizes com o churrasco servido, isso foi me encantando. É um amor de infância", contou.
Antes era só um hobby, mas o churrasqueiro começou a perceber que esse passatempo poderia ir além das festas. "Comecei a fazer para amigos ainda na juventude, e foi se tornando uma paixão e eu comecei a me profissionalizar na gastronomia com especialização em churrasco", falou Almir.
"Ver a satisfação dos que comem meu churrasco, no semblante a alegria de estar comendo algo incrível. Isso não tem preço", ressalta o churrasqueiro sobre a motivação que recebe toda vez que trabalha em alguma festa.
Almir também comenta do incentivo que gosta de levar para as pessoas que desejam entrar neste ramo. "Vários amigos e clientes se tornaram churrasqueiro porque viu em mim aquilo que eu vi quando me apaixonei pelo churrasco, hoje sou influenciador para aqueles que amam churrasco", diz.
Fonte: G1
Na última década toda a cadeia de bovinocultura, teve um salto gigantesco na sua evolução, em um efeito dominó causado por um hambúrguer de angus da rede Mcdonald's, desencadeando um alto nível de interesse por marmoreio (gordura entremeada à carne) essa nova febre impulsionou o desenvolvimento interno da nossa agropecuária melhorando a genética do gado nelore, dando um salto de qualidade desde o embrião até ao prato do consumidor.
Com todo esse avanço do tradicional para os cortes especiais então surge a era da gourmetização com as novas nomenclaturas e conceitos deixando o consumidor super confuso e isso gerou a necessidade da especialização da mão de obra para auxiliar os consumidores com essa nova realidade chocante ‘’Não existe carne de segunda se o boi for de primeira’’. (Marcos Bassi)
Quem conseguiu acompanhar esse salto, são os mesmo que mantiveram suas portas abertas após a pandemia, são pessoas determinadas com propósitos e disposição para resistir, atapetando-se sempre e avançando sem abrir mão da dignidade e respeito ao próximo criando novos cargos como os consultores e técnicos para que o consumidor deixe de conhecer somente preço e torne-se também em um especialista e apreciador da perfeita qualidade.
Açougueiro | Consultor especialista de Carne | Líder em treinamento na Festval
Encerra no dia 30 de setembro de 2022 o prazo para o pagamento da Taxa de Controle e Manutenção de Regime Especial do exercício corrente, nos termos da Resolução nº 5.606, de 30/8/2022.
O não pagamento da taxa até o dia 30 de setembro implica cobrança de multas e juros contados até 90 (noventa) dias após o vencimento. Decorrido esse prazo sem o recolhimento da taxa, o regime especial será revogado de ofício. Caso o regime seja cassado, a falta do recolhimento da taxa não será formalizada para fins de emissão de Certidão de Débitos Tributários (CDT).
A obrigatoriedade do recolhimento já foi informada, via Sistema Integrado de Administração da Receita Estadual (SIARE), a todos os contribuintes mineiros beneficiários do regime especial de tributação, por meio do Comunicado SUTRI 015/2022 na caixa de mensagem no SIARE.
O Documento de Arrecadação Estadual (DAE) não será enviado para o endereço do contribuinte, devendo ser emitido no site da Secretaria de Estado de Fazenda de Minas Gerais (SEF/MG).
Destacamos que nos termos do art. 5º do Regulamento das Taxas Estaduais, aprovado pelo Decreto nº 38.886, de 1º de julho de 1997, a Taxa de Controle e Manutenção de RE não será exigida no exercício em que o regime especial for concedido.
Por fim, informamos que para este exercício, o valor da taxa é de 607 UFEMG, o equivalente a R$ 2.895,5721 por regime especial concedido. Para emissão do DAE, clique aqui.
Mais informações e esclarecimentos podem ser solicitados pelas associadas Sinduscarne à Gerência Tributária, pelo telefone (31) 3263-4378 ou pelo e-mail: tributario@fiemg.com.br
Fonte: Fiemg
Debate promovido pelo Instituto Amazônia+21 e pela CNI abordou potencial de descarbonização da economia para a região
Buscar caminhos efetivos para a descarbonização da produção industrial e dos demais setores na Amazônia Legal e possibilitar o desenvolvimento de negócios sustentáveis na região. Esse foi o objetivo do debate promovido pelo Instituto Amazônia+21 e pela Confederação Nacional da Indústria (CNI) nesta quarta-feira (28). A primeira edição da Jornada de Negócios e Sustentabilidade discutiu meios, projetos e ações para a região Amazônica se beneficiar da corrida global pela descarbonização, apresentando o potencial de negócios e as oportunidades de melhoria de vida para as comunidades tradicionais.
Na abertura do evento, transmitido online pelo canal da CNI no Youtube, o diretor do Instituto Amazônia+21 e presidente da Federação da Indústria do Estado de Rondônia, Marcelo Thomé, destacou que as oportunidades para descarbonização na região são diversas e não se restringem somente à venda de crédito de carbono.
“Trata-se de pensar uma nova indústria, mais adequada à região e que seja menos emissora de gases de efeito estufa no seu processo produtivo. Temos diversos exemplos, no Brasil, de setores que avançaram fortemente na redução de emissões, como o sucroalcooleiro de segunda geração, que hoje tem saldo positivo na sua cadeia. Em Rondônia, a empresa Energisa, que é parceira do Instituto Amazônia+21, por meio de investimentos em rede de distribuição na ordem de R$ 1 bilhão, permitiu o desligamento de diversas térmicas e com isso evitou a emissão de cerca de 300 mil toneladas de gases de efeito estufa. São exemplos que evidenciam diversas oportunidades que temos na região Amazônica”, disse.
Thomé destacou ainda o potencial de geração de créditos de carbono na região. Segundo o diretor, somente do ponto de vista florestal, a Amazônia representa 17% do estoque de carbono do planeta. “Isso pode e será disruptivo do ponto de vista econômico, de geração de prosperidade, riqueza, bons empregos e dignidade para os 29 milhões de brasileiros que vivem nessa região”.
O Ministério do Trabalho e Previdência e a Secretaria-Geral da Presidência da República instituíram o Programa de Estímulo à Conformidade Normativa Trabalhista – “Governo Mais Legal – Trabalhista”, por meio do Decreto nº 11.205, publicado no Diário Oficial da União no dia 27/09/2022.
Tal Decreto estabelece uma política que otimiza a interação entre o Poder Executivo Federal e os empregadores, com o objetivo de impulsionar a cultura de confiança recíproca por meio do cumprimento da legislação trabalhista.
O Programa estimula a conduta empresarial responsável como elemento estratégico para promover conformidade às normas de proteção ao trabalho, e ainda incentiva o trabalho decente, a melhoria do ambiente de negócios e o aumento da competitividade, bem como a modernização das ferramentas de atuação da Inspeção do Trabalho.
O Programa será regulamentado e implementado pelo Ministério do Trabalho e Previdência (MTP), que disponibilizará em seu banco de dados registros trabalhistas individualizados com possíveis indícios de irregularidades, possibilitando uma atuação proativa e preventiva do empregador nas relações laborais.
O Decreto nº 11.205/2022 entrará em vigor em 12 de dezembro de 2022 e para acessar seu texto completo clique aqui.
Fonte: Fiemg
Resultado positivo ocorreu em todos os setores da economia e nas 27 Unidades da Federação, segundo dados do Novo Caged
O Brasil manteve o forte ritmo de geração de empregos com carteira assinada, alcançando um saldo positivo de 278.639 postos de trabalho formais no mês de agosto, segundo dados do Cadastro-Geral de Empregados e Desempregados do MTP (Novo Caged). De janeiro a agosto, o saldo chegou a 1.853.298 postos gerados no ano, decorrente de 15.653.839 admissões e 13.800.541 desligamentos no período. Se considerados os últimos 12 meses, o total de empregos gerados chega a 2.455.662 postos formais.
Os dados de agosto demonstram ainda que, somente no intervalo de julho de 2020 a agosto de 2022 - considerado período de retomada do emprego formal, o país registrou saldo de 5.836.476 postos de trabalho, alcançando um estoque recorde histórico de 42.531.653 empregos formais registrados no Novo Caged.
Caged regional e setorial – O resultado positivo ocorreu em todos os setores da economia nas 27 Unidades da Federação, com destaque para São Paulo, que gerou no mês 74.973 postos de trabalho. A região Nordeste foi o grande destaque regional, com crescimento de 0,96% da força de trabalho, o maior crescimento relativo entre as cinco regiões brasileiras.
O setor de Serviços apresentou ótimo desempenho no mês, gerando 141.113 vagas, seguido pela indústria, setor que obteve o segundo maior crescimento, gerando 52.760 postos formais, mostrando a sustentação de sua retomada. Também foram positivos os saldos do comércio, (41.886); a construção civil, (35.156) e a agropecuária que gerou 7.724 vagas no mês.
O setor da construção civil teve o desempenho mais destacado no acumulado do ano, com um crescimento de 10,89%, assim como o bom desempenho foi verificado em todos os demais setores da economia, também com saldos positivos no ano. O setor de Serviços obteve 1.027.288 vagas geradas e a indústria 319.379 novos postos gerados no período.
Outro destaque de Agosto foi o salário médio real de admissão, que apresentou crescimento pelo terceiro mês seguido, fruto do aquecimento do mercado de trabalho e do sucesso das políticas de controle da inflação do governo.
Os dados completos do Novo Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Novo Caged) de agosto podem ser acessados no site do Ministério do Trabalho e Previdência pelo link http://pdet.mte.gov.br/novo-caged.
Fonte: Ministério do Traballho e Previdência
Além de Mato Grosso, foram retiradas exigências adicionais impostas após casos atípicos de "vaca louca" em 2021 ao estado de Minas Gerais
A Rússia suspendeu as restrições impostas a frigoríficos de carne bovina de Mato Grosso e Minas Gerais após casos atípicos de “vaca louca” em 2021. A retomada da compra de carne bovina mato-grossense e mineira foi informada por meio de comunicado do Serviço Federal de Vigilância Sanitária e Fitossanitária (Rosselkhoznadzor) do Ministério da Agricultura russo.
A Rússia vinha mantendo restrições sobre as exportações de carne bovina de frigoríficos dos dois estados desde setembro do ano passado.
O comunicado do Rosselkhoznadzor informou que “em conexão com a melhora no território brasileiro da situação epizoótica da encefalopatia espongiforme bovina, a partir de 21 de setembro de 2022, são canceladas as restrições temporárias anteriormente introduzidas”.
Além da carne desossada obtida de bovinos com mais de 30 meses de idade, foram liberados produtos como gado vivo, sangue e produtos contendo sangue de gado.
Na lista constam ainda liberações para carne com osso, miudezas de carne bovina, matérias-primas intestinais obtidas de bovinas (exceto tripas descascadas), carne bovina obtida de desossa mecânica, proteínas de bovinos transformadas destinadas à alimentação de animais de produção e alimentos para animais de produção (incluindo proteínas de bovinos transformadas, com exceção das proteínas do leite).
Suspensão das restrições comprova qualidade da carne
Para a Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), a retomada do mercado comprova a qualidade da carne mato-grossense. Além disso, significa um reconhecimento da sanidade do rebanho do estado.
Conforme o diretor-técnico da entidade, Francisco Manzi, apesar de demorada, a decisão só atesta o que havia sido informado ao país na época da imposição das restrições, a de que não há nenhum risco de contaminação da doença da “vaca louca” e que Mato Grosso preza pelas excelentes condições sanitárias dos seus animais.
“Em setembro do ano passado, nós tivemos dois casos de vaca louca atípica. Tanto a China, quanto a Rússia, fizeram um bloqueio das importações de carne. Cem dias depois a China retomou as compras e a Rússia manteve seus embargos, quando só aceitava animais de até 30 meses de idade. Agora, o país retorna comprando inclusive animais vivos e vísceras desses animais”, pontua Manzi.
O diretor-técnico da Acrimat lembra que países como Irã, Egito e Arábia Saudita, que tinham algum tipo de sanção, também suspenderam suas restrições. “Isso nada mais é do que um reconhecimento da sanidade e qualidade do nosso rebanho”.
Fonte: Canal Rural